Grisedyrt svineri

For oss som ikke spiser svin så blir hverdagen stadig mer komplisert når det gjelder mat.
Det er etter hvert grisekjøtt eller grisefett-derivater i svært mange produkter, og det er snart ikke mulig å finne noe spiselig som ikke er blandet med gris i en eller annen form.
Hvorfor dette er et problem er en lang og traurig historie som du kan lese her: http://www.thorfinnarnesen.com/svineri/ og vi skal ikke dra den lange versjonen.

Det er grisekjøtt i nesten alt av kjøttpålegg. Trønderfår, Sognemårr, Elgpølse, Fårepølse, Salami osv. I Gildes fårepølse er det ikke får i det hele tatt, men det er en annen diskusjon.
Jeg var så heldig å være i butikken akkurat da en fyr fra Gilde drev og fylte opp racket med svin og dets like. Jeg benyttet anledningen og spurte om han hadde noen tanker om hvorfor det var gris i alt de lagde. Han lo litt og svarte at han hadde blitt spurt om det samme før. Han kunne fortelle at det ganske enkelt var slik at grisekjøtt er veldig mye billigere enn annet kjøtt. Han var godt orientert og kunne fortelle at mens det koster rundt 20-25 kroner pr kilo for godt okse/ku-kjøtt så koster grisekjøtt mellom 4 og 6 kroner pr kilo.
Det er fint. Særlig når vi tenker på at dette er det simpleste av alle ting vi spiser og at det nærmest er å betrakte som avfall.
Kjøper du en pakke salami og betaler 350 kroner kiloen så sponser du norsk landbruk med en femmer, og betaler 345 kroner for emballasjen og fettsyrer som utelukkende gjør helsen din litt dårligere.
Det er åpenbart ikke bonden som sitter igjen med fortjenesten her.
At noen har funnet en måte å skape en avanse på 80-90 % på et produkt er imponerende og det er ikke noe prinsipielt å utsette på det. Vi ville alle gjort det samme hvis vi kunne tror jeg. Men at dette blir presentert som mat det er greit å spise er svært betenkelig. Jeg viser igjen til http://www.thorfinnarnesen.com/svineri/
Jeg er (litt for mye) glad i godteri, og særlig lakris. Smågodt som det kalles, er en heller dårlig deklarert vare.
Hvem gidder å lese det som står med ørliten skrift på 5-kilos plastboksene på butikken? Jeg tipper sånn omtrent ingen. Igjen møter vi det som etter hvert er blitt et kjempeproblem for ikke bare oss som bevisst ikke spiser grisefett, men for alle. Det kommer nok, men det er litt tidlig. Jeg snakker om forbud mot å ha avkokt kriseskrott som råvare for det som gjør at lakrisen og nesten ALLE andre former for godteri holder formen på grunn av herdet fett fra gris. Palmeolje er SUNT i forhold.
Jeg har ikke noen løsning på hvordan man skal erstatte dette, men jeg vet at det er fryktelig galt.
Ikke bare er sukkerbombene fulle av løsningsmidler og syntetiske komponenter. De er stinne av animalsk gelatin som enkelt fortalt er kokt grisefett-stivelse.
Noen vil tenke at dette er sagt av en som er litt grise-fiendtlig, og derfor er mattilsynets liste/diagram presentert under. Og la meg straks nevne at jeg synes griser er fine og søte dyr. På samme måte som jeg synes mennesker er det.
Disse tingene er grundig og nøyaktig dokumentert. Hvis noen føler at de vil lese mer om det er det bare å si fra. Det er tusenvis av sider med åpenbar og tydelig dokumentasjon på at det å jevnlig spise gris er ensbetydende med sykdom og elendighet.
Motivasjon? Jeg mener det er viktig å la mennesker som selv ikke finner det nyttig eller har tid til å sette seg inn i denne utrolig viktige problemstillingen få vite om det. Jeg liker ikke ord som beskriver negative ting, men jeg er overbevist om at det å se litt nærmere på det man putter i munnen er viktig for en god helse og et lang liv.
Mange ler av de som sier «du er det du spiser».
Er du en av dem? Da har jeg en liten nyhet til deg.
Spørsmål: Hva veide du når du ble født?
5 kilo? 4? La oss gå for 5 kilo.
Hva veier du i dag? For argumentets skyld sier vi 75 kilo.
Du veier altså 70 kilo mer enn da du ble født.
Hvor kommer de 70 kiloene fra?
Nettopp. Du har SPIST dem.
Er du det du spiser?
Svaret er et rungende JA, og det finnes ikke et eneste alternativ.